Thịt luộc ngon tại bún đậu mắm tôm Cần Thơ

Thịt heo

30.000 VND

Những lát thịt chân giò được bó chặt tay, luộc chín tới để giữ trọn độ ngọt tự nhiên và độ giòn của bì. Thịt được thái lát mỏng vừa miệng, không quá nạc cũng không quá mỡ, cuốn cùng bún lá và tía tô rồi chấm đẫm mắm tôm thì ngon quên lối về.

Mô tả
Đánh giá (0)

Thịt Heo Luộc – “Cực Phẩm” Không Thể Thiếu Của Mẹt Bún Đậu

Nếu đậu hũ là món khai vị, mắm tôm là linh hồn, thì Thịt heo luộc (đặc biệt là thịt chân giò bó) chính là “ngôi sao” cung cấp đạm chính cho bữa bún đậu. Tại Bún Đậu Quỳnh, chúng tôi hiểu rằng suất thịt trong mẹt tiêu chuẩn đôi khi chưa đủ để thỏa mãn các tín đồ “nghiện thịt”, vì vậy đĩa Thịt heo thêm luôn sẵn sàng phục vụ để bữa ăn của bạn không bị gián đoạn.

Tại sao thịt luộc tại Bún Đậu Quỳnh lại mềm và ngọt đến thế?

Luộc thịt thì ai cũng làm được, nhưng để có đĩa thịt chuẩn vị bún đậu Hà Nội thì cần có bí quyết riêng:

Sử dụng thịt bắp chân giò: Chúng tôi ưu tiên sử dụng phần thịt chân giò heo (bắp giò) thay vì thịt nạc thăn khô khốc. Phần thịt này có đặc điểm là thịt chắc, ngọt, có xen kẽ gân giòn sần sật.
Kỹ thuật bó thịt: Thịt được bó chặt bằng dây lạt trước khi luộc. Nhờ đó, miếng thịt khi thái ra có hình tròn đẹp mắt, kết cấu chắc chắn, phần bì và mỡ không bị tách rời, tạo cảm giác ăn rất “đầm” miệng.
Thái lát nghệ thuật: Miếng thịt được thái mỏng vừa phải, không quá dày gây ngán, cũng không quá mỏng làm mất vị. Độ dày lý tưởng giúp miếng thịt thấm đẫm mắm tôm chanh ớt khi chấm.

Khi nào bạn nên gọi Thịt heo thêm?

Team “Xôi Thịt”: Nếu bạn là người không thể ăn bún mà thiếu thịt, suất mặc định chắc chắn sẽ hết vèo trong vài phút. Hãy gọi thêm ngay từ đầu!
Ăn đông người: Khi đi nhóm 3-4 người và gọi mẹt tá lả, phần thịt thường là món hết nhanh nhất. Gọi thêm 1-2 đĩa thịt ngoài sẽ giúp mọi người ăn uống thoải mái hơn mà không phải “nhường nhau”.
Tự phối mẹt: Bạn có thể gọi bún riêng, đậu riêng và thịt riêng để tự tạo ra một combo theo sở thích cá nhân.

Gợi ý Combo “Ăn là dính”

Đĩa thịt luộc này sẽ ngon nhất khi kết hợp với:

Mẹt Bún Đậu Tiêu Chuẩn: Bổ sung thêm đạm cho set ăn cơ bản.
Bún Thêm: Nếu bạn gọi thịt thêm, chắc chắn sẽ tốn bún hơn đấy!

Đừng quên một ly Trà Tắc Khổng Lồ chua ngọt để cân bằng lại độ đạm và giúp bữa ăn nhẹ bụng hơn nhé.

Cam kết chất lượng từ Bún Đậu Quỳnh

Thịt tươi mỗi ngày: Tuyệt đối không dùng thịt đông lạnh lâu ngày hay thịt ôi thiu. Thịt được nhập mới vào sáng sớm.
Sạch sẽ: Thịt được sơ chế kỹ, luộc với hành gừng để khử mùi hôi, đảm bảo thơm ngon.
Định lượng chuẩn: Đĩa thịt thêm đầy đặn, xứng đáng với số tiền bạn bỏ ra.

Câu hỏi thường gặp

1. Thịt thêm là thịt nạc hay thịt mỡ? Quán phục vụ chủ yếu là thịt chân giò, có tỷ lệ nạc mỡ đan xen rất hài hòa (nhiều nạc, ít mỡ, bì giòn). Nếu bạn muốn ăn nạc hẳn hoặc thích ba chỉ nhiều mỡ hơn, hãy ghi chú vào đơn hàng nhé.

2. Đĩa thịt thêm có nhiều không? Một đĩa thịt thêm có định lượng khoảng 100g – 150g thịt thái lát, đủ cho 1-2 người ăn kèm thoải mái.

Đừng để cảm giác thòm thèm làm giảm đi độ ngon của bữa ăn. Bấm Thêm vào giỏ hàng ngay đĩa thịt heo luộc mềm ngọt bạn nhé!

👉 Đặt món ngay hôm nay để nhận ưu đãi!